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La traditionnelle Fouace d'Angers, grande spécialité Angevine

Votre traiteur vous invite à découvrir la traditionnelle Fouace d'Angers. Cette spécialité angevine est un met typique de la région, une tradition qui perdure grâce aux recettes de votre traiteur Tout feu tout flamme.

Tout savoir sur la Fouace d'Angers

Cette grande spécialité Angevine est un mets datant du Moyen-âge. En ces temps reculés, les boulangers jetaient dans leur four à bois leurs morceaux de pâte restants. Une fois cuits, ces petits pains étaient mangés chauds pour le casse-croute. Petit à petit, les fouaces ont été vendues sur les marchés.

Appelée fouace ou fouée selon les régions, ce pâton cuit au feu de bois peut prendre la forme d’un gâteau, d’un pain ou d’une brioche selon les régions où il est préparé.

On la déguste traditionnellement fourrée de rillettes, beurre d'escargots, mogettes, rillauds, fromage de chèvre et confiture nature ou garnie de lards.

Venez déguster cette spécialité angevine

Votre Artisan Fouacier vous propose différentes formules pour déguster cette spécialité angevine en toute convivialité. Pour plus d’informations sur nos produits et nos prestations, contactez votre spécialiste de la fouace près d'Angers.