Decouverte de la fouace

LA CUISINE MEDIEVALE RETROUVE SES LETTRES DE NOBLESSE

La fouace est un mets datant du moyen âge.

En ces temps reculés,les boulangers jetaient dans leur four à bois,
leurs morceaux de pâte restants.

Une fois cuits ces petits pains étaient mangés chauds pour le casse-croute.

Petit à petit ,les fouaces ont été vendus sur les marchés.